2013年09月01日(日)

もうすぐ十五夜です [今月の献立]

少しずつ暑さがやわらいできました。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか?

秋と言えば「スポーツの秋」「読書の秋」・・・やはり「食欲の秋」でしょうか。
美味しい食材がたくさん収穫の時期を迎えますね。
涼しくなった夜に月を見ながら、こんなお料理はいかがでしょうか。

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【お月見団子】
食べやすいように、豆腐を入れた白玉団子であんこを包んでいます。

【うさぎ饅頭】
今年も“十五夜”のおやつは、うさぎ饅頭を用意します。
作り方はこちらをご覧ください。

【お月見ぜんざい】
ぜんざいに、豆腐白玉と栗を浮かべています。

画像(320x240)・拡大画像(448x336)

【月見そば】
生卵、とろろ、あおさ海苔を使って、月夜に見立てています。

【きぬかつぎ】
さといもの子芋を皮ごと蒸すか、茹でて、上から1/3程度の皮をむきます。
塩や味噌をつけて食べると美味しいです。

今年の十五夜は9月19日(木)。
すてきな月が見えると良いですね。

Posted by 今月の献立担当 at 10時00分

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