2018年01月01日(月)

春が待ち遠しい 〜季節のフルーツでお菓子作り〜 [今月の献立]

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。
寒さが厳しい時期ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
グレイスフル上松では、毎月旬の食材を使ったおやつ作りを計画しています。
長野県はりんごの有名な産地です。今回は、利用者様の希望で「りんごを使って健康に!かわいいお菓子作り」を行いました。

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@薄くスライスしたりんごを鍋で煮て冷ましておきます。(薄くスライスすると皮も気にならず、食べられます)
Aホットケーキミックスに卵と牛乳を入れて混ぜ合わせ、溶かしバターを入れてさっくり混ぜます。
Bカップへ流し入れ、りんごをトッピングしてオーブンで焼きます。

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りんごのバラです♡

春が待ち遠しいので、りんごをバラの花に見立てて飾りました☆
こんがり焼けて、おいしそうです♪

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真剣に飾り付け中です

お一人ずつ、お好きなケーキを選んで、生クリームやトッピングシュガーでかわいらしく飾り付けをします。
「これ(トッピングシュガー)食べられるの?」「どう飾ろうかしら?」と皆さん興味津々です。

女性の利用者様に多くご参加頂き、「食べるのがもったいない」「かわいいね」「またぜひやって欲しい」と大変好評でした。
テーブルにはお花を飾り、お菓子を食べながらお話にも花が咲いていました☆
楽しく過ごすことが健康の秘訣かもしれませんね。
今後も楽しいお菓子作りが企画できればと思っています。

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Posted by 今月の献立担当 at 10時00分

2017年12月01日(金)

寒い日は…

12月に入り今年も早いものであと1ヶ月!!

世間ではクリスマスや年末に向けて賑やかな時期になりました。

また、寒さも厳しくなってきており、体調管理にも注意が必要な季節となりましたね。
皆様も風邪など引かないようお気を付け下さい。

さて、介護老人福祉施設 ジョイフル名駅では、冬の寒さを乗り切るために、月に1度「鍋の日」を行っています。

今回はその様子を少しお伝えします。

11月は「石狩鍋」です。

石狩鍋は、2007年度に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、「ジンギスカン」や「ちゃんちゃん焼き」と共に、北海道を代表する郷土料理として選出されています。

食材と土鍋をセットして利用者様と一緒に鍋の開始です。

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職員が利用者様と会話しながら食材を鍋に入れていきます。

皆さん、「寒い季節にいいね。」「立派な鍋でおいしいものが食べれます。」と喜ばれています。

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食材に火が通ったら完成です。


お皿に一人分ずつ盛り付けます。
「うどんをたくさん入れて。」「お肉多めで。」とそれぞれの注文が入ります。
職員も利用者様の注文に答えながら盛り付けていきます。

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盛り付けたものを皆さんおいしそうに食べられます。

おかわりをする利用者様もいらっしゃいます。
なかには3.4杯食べる方も!!!

鍋を囲んで食べる食事も楽しいですね。

次はどんな鍋がいいのか利用者様に聞きながら考えています。

リクエストは「寄せ鍋」「すき焼き」「ちゃんこ鍋」
リクエストに答えられるよう、次の鍋は何にしましょう。


寒い冬は鍋料理で温まるのもいいですね。
皆様もぜひ!

Posted by 今月の献立担当 at 10時00分

2017年11月09日(木)

ちえみで歓迎! [情報発信]

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遅ればせながら、
11/8にジョイフル江南にてEPA職員(ガムさん、ホアさん)の歓迎会を行いました。


ガムさんとホアさんが日本に来日して6ヶ月、ジョイフル江南で一緒にお仕事をすること早3ヶ月が経ちました。


まだまだ不安なことも多いかと思われますが、
職員との交流はお二方ともボチボチ図れているようです。

今日は、もっともっと親睦を深めてもらおうと親睦会の担当職員が中心となって、様々な催し物を準備してくれました。






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先ずは、
チーム対抗で体を動かす「リボンリレー」というゲームを行いました。






@5名1組で横並びに手をつないでスタンバイします。
A人間サイズの大きな輪っかのリボンを用意します。
B端から端へ手を使わずにリボンを送り、速く送れたチームの勝利となります。

皆さん身体をくねらせ、かなり苦戦しておりました。
結果は、ホアさんチームの勝利!!

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その後、
法人のチームビルディングでも恒例の「スリッパリレー」です。

これも手を使わずに“片足”だけでスリッパを隣へ送り速さを競います。

皆さん 自然とお互いに肩を組んで必死になっていました。

結果は、ガムさんチームのダントツの勝利!!

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景品は、お菓子の大盤振る舞いセットです♪



最後は、
ガムさんとホアさんのためにシークレットゲスト参上☆

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素敵なショータイムとなり、
大盛り上がりの中、会を無事に終えることができました。

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3年後の国家試験に向けてがんばって!!

みんなで応援しています(^^)

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Posted by 滝 介護長 at 12時30分

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