2012年02月01日(水)

元調理師の挑戦!革命と野望!〜れんぎょう・まんさくからの便り〜 [スタッフ日誌]

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〜革命篇〜
  れんぎょう・まんさくにて密かに(?)実行されたミッション・・・。
  忘年会という表向きには楽しげなイベントの裏に隠された真の目的とは・・・。
  とある利用者様の一言から始まった、(利)『揚げたての天ぷらが食べたいな〜』
  そして、(職)『僕作りますよ♪』と軽く返事をしてしまった私・・・。(汗)
  M:I(ミッションインクッキング)・・・今まで誰も成し得なかった不可能と言われた(笑)
  

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『本格的な料理』をユニットで利用者様の目の前で調理し振る舞うという前代未聞
  の壮大かつ無謀なミッション!!(大げさすぎ‘笑‘)
様々な職員さんの協力があり、何とか無事に利用者様に【揚げたての天ぷら】を召し上がっていただくことができました。
  食事中はあちらこちらから注文を受け『エビ天ぷらください!!』『私はナス!!』『私はカボチャ
  !!』『僕は天かす!!(介護長)』『僕も天かす!!(ケアマネ)』『ちょっと私のエビまだ!?』『この天か
  すうめぇ〜!!(介護長)』『天かす熱っ!!(ケアマネ)』(まあ途中からおかしな声も聞こえてきま
  したが・・・(-_-;)、

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皆さんも大変喜ばれ『こんなこと初めてだから嬉しいね』『やっぱり揚げ
  たては美味しいわ!!』『お店で食べてるみたい』と大変ご好評をいただき、中には食べ過
  ぎて夕食が食べられない利用者様もみえる程でした。
  あまりの盛り上がりすぎにその後予定していたカラオケ大会が出来なかったほど。
  そんな大成功を収めたM:I、いやいや【忘年会】・・・がっ、しかし真の目的はもっと先に
  あった・・・。
                                                          〜野望篇〜
  1月某日、あのミッションから一ヶ月後・・・一人の職員が新たなる野望を胸に考え
  込む姿が・・・。
  「せっかくの自分のスキル(元調理師)活かさない手はない、もっと自分に出来る
  事があるはずだ。前回の天ぷらで利用者様の心は掴んだ、最近では『お兄さん今
  度は何作ってくれるの?』と聞かれることもしばしばある。求められている!!もっと食
  べることを楽しんでいただかなくては!!」しかし、そう意気込んではみたものの、いざ
  「何が食べたいですか?」とお聞きするも「なんでも食べたい」「また天ぷら」という意
  見が多く正直何を作れば喜んでもらえるのか逆に悩んでしまった。
  

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でもまあでもそんなことばかり考えても仕方がないので、とにかく色々な料理(おや
  つ等も含め)を作って、ゆくゆくは他ユニットへの出張クッキングもしていければ・・・。
  なんて大きな野望を胸に、今日も私の作る夕飯を待つ愛する家族のもとへ献立を
  考えながら家路につくのであった。

           れんぎょう・まんさく  長谷川 司

 当日、僕自身もご一緒させて頂いたが、ご利用者の方たちの喜びは想像以上で見ているだけでうれしくなる程であった。是非他部署・他施設からもオファーがあれば出張致します。ちなみに、彼の一番の得意料理は台湾ラーメンだそうです。

Posted by 藤田介護長 at 18時11分

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