2014年02月01日(土)

お抹茶でホッと一息♪ [今月の献立]

暦の上では間もなく立春を迎えますが、まだ寒さの厳しい日が続いていますね。

そんな寒い日にもホッと一息ついていただけるよう、グレイスフル上前津のショートステイで【抹茶会】を開催しました。

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この抹茶茶碗は、ある利用者様が愛用されているものです。

「久しぶりに抹茶を立てたわ」

「ここ(施設)で抹茶が飲めるとは思わなかった」と、好評の声をいただきました。

いちご大福も一緒に提供♪

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今回は『いちご大福』を提供しましたが、季節を表現した和菓子を一部ご紹介いたします。

春・・・『草餅』 『桜餅』

夏・・・『水ようかん』 『かるかん』

秋・・・『栗きんとん』

冬・・・『うぐいす餅』 『花びら餅』

食に関する取り組みとして、ショートステイでは毎月2回“おやつ作り”を行っています。

『クレープ』や『フルーツサンド』、『鬼まんじゅう』・・・など和洋問わず、様々な
おやつを作り、利用者様から好評の声を頂いています。

今後はおやつ作りに加えて【抹茶会】も行い、利用者様に季節の和菓子と共に、抹茶を味わっていただきたいと思います。

Posted by 今月の献立担当 at 00時00分

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