2016年04月01日(金)

お花見弁当 [今月の献立]

日に日に日差しが暖かさを増し、待ちに待った春がやってきました。
これからの季節、お天気の良い日は絶好の行楽日和ですね。
桜の花も咲き始め、これからお花見に出かける方も多いのではないでしょうか?

ジョイフル羽島では、食事からも春の訪れを感じて頂けるよう、筍やうど、菜花
といった旬の食材を使用した「お花見弁当」を提供しました。

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【お品書き】
・ 筍ご飯のおにぎり  ・ よもぎ胡麻豆腐     
・ だし巻き玉子    ・ 菜花の辛子和え
・ うどの金平     ・ 炊き合わせ(里芋・がんもどき・えび・桜麩)    
・ 鮭の照焼      ・ 鶏肉の味噌松風 
・ じゃが芋の三色団子 ・ いちご 空豆

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良いお天気であれば2階のウッドデッキにて、
お弁当を提供する予定でしたが、当日は
残念ながら雨降りでした。

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室内での提供になりましたが、春を感じながら
いつもと違う雰囲気で食事を提供することが
できました。

最近はほとんどの食材が一年中手に入るようになりましたが、旬の食材は、
安価で、栄養価も高く、その時期に起こりやすい体調不良をカバーする
効能が期待できる成分が多く含まれています。
冬の間は新陳代謝が落ち、脂肪や毒素、老廃物などをため込みがちですが、
春の食材はそんな体を解毒・浄化するのを助けてくれます。

春は変化の大きい季節ではありますが、体調を崩さないよう、皆さんも
旬の食材を日々の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか?

Posted by 今月の献立担当 at 17時07分

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