なめらか食 普通食のような嚥下食


「嚥下食とはミキサーにかけた食事」という今までの考えを変えませんか?「なめらか食」は見た目もおいしい嚥下食です。
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卵を使わない!黒糖蒸しパンの作り方

平成30年11月23日(金)

託児所のおやつに【黒糖蒸しパン】を作りました。
卵アレルギーの子どもがいるので、卵不使用バージョンです。

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【材料】流し缶 小1つ

薄力粉  200g
ベーキングパウダー 10g
黒糖   120g
牛乳   120cc
サラダ油 36g
甘納豆(お好みで)

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黒糖に牛乳を入れて混ぜます。

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黒糖の塊がありますが、あまり気にしなくてOKです。

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サラダ油を少量ずつ入れます。

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薄力粉とベーキングパウダーをふるって、さっくり混ぜます。

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型に流し込んで蒸します。
(スチーム機能で10〜15分)

トッピングはレーズンでもお好みで。

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