なめらか食 普通食のような嚥下食


「嚥下食とはミキサーにかけた食事」という今までの考えを変えませんか?「なめらか食」は見た目もおいしい嚥下食です。
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ブッシュ・ド・ノエルの作り方

平成30年12月17日(月)

簡単なクリスマスケーキの作り方をご紹介いたします。

まずはブッシュ・ド・ノエルから。

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生クリームをホイップして溶かしたチョコレートを混ぜます。

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市販のロールケーキを使用しました。
今は切れているタイプが多いので、ホイップクリームを接着代わりに。

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こんな感じで断面に付けます。

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全体をチョコクリームで覆って、1切れは上に乗せます。

切り株をイメージして断面が見えるように。

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フォークを使って筋を入れます。

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フルーツやお菓子をトッピング♪

(きのこの山を使いました)

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ココアパウダーを振って完成です。

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お子さんと一緒に作ることもできますので、是非お試しくださいね。

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