なめらか食 普通食のような嚥下食


「嚥下食とはミキサーにかけた食事」という今までの考えを変えませんか?「なめらか食」は見た目もおいしい嚥下食です。
豆腐・豆料理

冷や奴 〜ポン酢ゼリー〜

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煮豆

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【ポイント】
・煮豆を作るとき、あらかじめ食材毎に煮ておくと作りやすい。
・製菓用コーヒー豆の型を使用することで、大豆の成形がよりリアルになる。

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